Ресторан «Тыгын Дархан» из Якутска представил свои уникальные блюда на VII гастрономическом фестивале «Тундра» в Ненецком автономном округе. Мероприятие, посвященное символическому сочетанию «Лёд и Пламя», стало частью празднования 95-летия Ненецкого округа.

Блюда «Тыгын Дархан» призвали познакомить россиян с богатым гастрономическим наследием Якутии и продвинуть ее в качестве перспективного направления для туризма и инвестиций. Шеф-повара ресторана подчеркнули важность сохранения и популяризации традиционной якутской кухни, а также ее включения в перечень объектов нематериального культурного наследия России.

«Мы стремимся не просто представить наши блюда, но и рассказать о путешествии якутской кухни, подчеркивая ее уникальность и культурную ценность», – отмечают представители ресторана. «Наша цель – привлечь внимание к якутской кухне, создать имидж Якутии как гастрономического центра и укрепить межрегиональные связи».